意大利冰淇淋在整个国际享有盛名，以至于意大利语中的冰淇淋（Gelato）在国际许多当地都被独自列出来作为手艺冰淇淋的专用名词。在意大利巴勒莫，多年来一向举行节日Sherbeth Festival，意大利人骄傲地以为这是国际冰淇淋的巅峰盛会。本年11月11日的Sherbeth Festival中，来自杭州的冰淇淋师盖邦和妻子夺得终究大奖Procopio Cutò，他们也是初次取得该奖项的我国人。
盖邦凭借着他制造的一款名为柠檬树的手艺冰淇淋夺冠。“咱们的‘柠檬树’是我国和意大利的‘交汇’，它交融了意大利和我国两国柑橘生果以及它们一切香味。咱们还使用了沉香、柠檬，终究用在马西莫剧院后边的Capo商场购买的西西里橄榄油来装点。”盖邦和妻子说。
评定团以为，盖邦制造的冰淇淋有一个质地完美的奶油基底，上面装点着各种精巧的柑橘类生果，还撒着用柑橘皮和糖做的绿色装点，给了人一种史无前例的口感。
这个评定团里有各种专家，包含冰淇淋相关学科的教授，有意大利国家委员会的成员，意大利记者协会的成员，还有之前竞赛的冠军。并且在评定环节，评定团成员应该要依据冰淇淋的成分、滋味及结构来进行盲选，盖邦终究在50位冰淇淋师中锋芒毕露。
据当地新闻媒体报道，盖邦在意大利休假期间发现了手艺冰淇淋，回国后，在妻子的鼓舞下，他开端制造冰淇淋，在杭州开了一家冰淇淋店。
今天下午，橙柿互动记者来到坐落杭州中山中路的这家意大利手艺冰淇淋店。起先，记者在周围找了半响都没找到，在细心核对地址信息后，才发现这家低调到连显眼门头都没有的小店。店肆很小，全体以白色为主色彩，桌面上装点着几朵鲜花。
下午刚过1点，记者就看到现已有5位客人等在橱窗前点单。在邻近上班的李女士问店员：“国际第一回来了没有？”店员笑着答复：“老板人还在意大利呢。”
李女士一边挖着冰淇淋一边向记者介绍：“这家店生意一向非常好，咱们都是经过朋友引荐、口口相传得知的。我每周都会来一次。”李女士说，这家店的口味许多，顾客能够自由选择拼盘。
顾客王女士是第一次光临这家小店：“我是昨日在小红书上刷到了老板取得冰淇淋国际冠军的音讯，所以特意过来尝一尝，看看这冠军所做的冰淇淋口味上到底有何不同。没想到居然连个店名招牌都没有。”
记者点了一份薄荷巧克力和草莓酸奶的双拼口味，口感清甜而不腻，薄荷巧克力口味的冰淇淋中奇妙地融入了薄荷碎片，每一口都能够感觉到薄荷带来的丝丝凉意。
店员黄阿姨和记者说，老板盖邦来自北京，上一年4月和妻子在杭州开出这家冰淇淋店。素日里他喜爱于研制新口味，现在现已研制了200多种滋味，还会依据当季的蔬菜生果进行研制，保证食材的新鲜与口感。老板每天会制造8-14种口味的冰淇淋，周日还会在社会化媒体平台上发布下一周冰淇淋的菜单。
黄阿姨说，盖邦刚在意大利完毕竞赛，接下来还将商场调查与研讨，品味全国际不同口味的冰淇淋，所以还没有回杭州。“尽管老板摘得了桂冠，但到目前为止，咱们店里小伙伴们还没尝到那款冠军口味的冰淇淋呢。”
